Este sábado 27 de noviembre, a las 10:00, está previsto que en el patio de comidas del
Mercado La Tebaida se lleve a cabo el primer “Campeonato Cantonal de Fritada, Salcedo
2021” organizado por el GAD Municipal, la finalidad es elegir al mejor exponente
gastronómico y a la par reactivar la economía local.
Según las bases y condiciones establecidas, podrán participar representantes de locales
dedicados a la venta de este tradicional plato; tres jueces se encargarán de la degustación
y valoración, finalmente se elegirá a los tres mejores platos, mismos que se llevarán los
galardones de poseer las mejores recetas.
El ganador tendrá, además, la oportunidad de representar a Salcedo en el “Campeonato
Nacional de Fritada” a realizarse en Otavalo el próximo 12 de diciembre, a este cantón de
la provincia de Imbabura acudirán delegaciones de diferentes puntos del país a disputar
cuál de todos es el mejor.
Orlando Murillo, jefe de Desarrollo Social, explicó que el día del evento se contará con la
participación de la Banda Municipal, artistas invitados y demás actividades recreativas
para, a la par, ofrecer a las familias salcedenses una buena opción para el fin de semana.
Este evento es totalmente gratuito para el público y los participantes.
Gracias al respaldo de la Cooperativa de Ahorro y Crédito Chibuleo, a los concursantes
que se ubiquen en los tres primeros puestos se les colocará en sus locales un letrero con
el que se distinguirán como las mejores fritadas del cantón.
Las inscripciones de están receptando en las oficinas de Comunicación Social del GAD
Salcedo, situadas en la primera planta del Palacio Municipal, la fecha máxima de registro
es el jueves 25 de noviembre.
